Reseña:
- El Pollo a la Brasa es parte de nuestra vida, es la primera opción en nuestra mente al momento de elegir comida rápida, ¿saben cómo pasó?
- Una tarde de 1950, tan tarde como una tarde cualquiera, el hambre apareció y no se iba.
- Roger tenía pollos y pensó en cocinarlos; los hizo asados, en sopa y fritos. Un día no sabía como hacerlos y caminando por su granja vio que su cocinera los cocinaba con brasas mientras el pollo, previamente ensartado en una varilla, rogaba y se cocía con sus propios jugos.
- Llamó entonces a su amigo Franz y se lo comentó. Franz decidió construir un horno en el que pudiera poner muchos pollos al mismo tiempo y bueno así comenzó la historia.
- Esta historia, ahora es una tradición y ese año marcó su inicio; por eso el restaurante se llama así.
Dirección:
- Av. La Encalada 863 – Santiago de Surco
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