Reseña:
- Fusión de la cocina del litoral peruano con tradiciones gastronómicas exóticas.
- El Restaurante Chala Costa Fusión, posicionado en un rincón emblemático de Barranco, debajo del Puente de los Suspiros, Chala combina historia, arte, tradición, cultura y cocina. Un lugar absolutamente contemporáneo y refinado, la infraestructura, distinguida atención, nos distinguen de los demás. La parte culinaria la pone el gran chef Aldo Vargas, cuyos platos encuentran un feliz meridaje en la selección de vinos y proponiendo unos originales cocteles de la barra.
Especialidades:
- Causa mancoreña, Cebiche chaleño, Tiradito de la bajada, Mero puerto pizarro, Fetuccini a la huancaina, Chactado de Cuy barranquino, Delicia chinchana, Triología de la alameda, Tentación Chinchana, Cochinillo de la Huacachina, Ossobuco con humita, Estrudel de plátano.
Dirección:
- Ca. Bajada de Baños 343, Barranco
Horario:
- Lunes a Sábado: 1pm – 4pm / 8pm – 12am
- Domingo: 1pm – 4pm
Fonos:
Correo:
Web:
- Páginas Amarillas
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