Reseña:
- A fines de la década del 50 del siglo pasado, llega a Lima William Chan Lau, inmigrante chino casado con ciudadana peruana de ascendencia china, procedentes de una China Continental emergente y anteriormente; residentes en USA, país en el que William trabajó como Chef en sus años mozos, cuando vivía en San Francisco.
- La postrimería de los 50, permite encontrar a una Lima muy, pero muy tradicional, con un horario partido para las labores diarias que permitía el retorno a casa para tomar los alimentos, la asistencia a un restaurante era básicamente por algún motivo importante y obviamente se escogían lugares amplios y aparentes, es así que; la iniciativa de implementar un pequeño negocio de comida sólo consiguió pronósticos de rotundo fracaso y poco apoyo.
- 55 años de tradición, reconocidos con premios nacionales e latinoamericanos…. arte hecho en gastronomía.
Especialidades:
- Platos únicos de gallina, mariscos y cerdo, entre otros.
Dirección:
- Av. Javier Prado Este 1212, Urb. Córpac, San Isidro
Fonos:
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