Nuestra Reseña:
(Octubre 2012)
¿Se justifica que Astrid y Gastón este entre los 100 primeros del mundo?. Astrid y Gastón es uno de los restaurantes mas comentados, y que todos los peruanos tienen muy presente al momento de hablar de restaurantes, aquí nuestra apreciación sobre este restaurante peruano:
- La verdad es que este restaurante tiene bien merecido estar entre los 100 primeros del mundo, el lugar es muy agradable, la atención es muy esmerada, el esfuerzo por brindar una buena atención es muy notorio, uno de los aspectos que llama la atención al visitar el restaurante es que el número de personas que trabajan en la cocina es muy alto, quizá no sea muy ventajoso tener tanto personal (por el costo), sin embargo esto puede reflejar el esfuerzo por lograr un producto esmeradamente bueno.
- La variedad de platos disponibles en la carta es razonable, y se especifica en la carta que si uno no encuentra lo buscado, puede solicitarlo, es algo interesante pues refleja la orientación de servicio del restaurante.
- Sobre los platos, el sabor de los mismos es notoriamente bueno, la cantidad servida sin embargo suele ser menor al promedio que podemos encontrar en otros restaurantes peruanos.
- Al igual que algunos restaurantes peruanos se suelen tener disponibles en la mesa otros productos que en caso consumirlos le son facturados (hasta el agua para ser precisos), algunos de los mismos tienen precios poco razonables, si no los consume naturalmente no le serán facturados.
- El tiempo se espera para que su plato sea servido es bueno, no hay prisas, pero tampoco hay que esperar mucho para que le sirvan.
- Un punto especial es la variedad de bebidas que están disponibles a base de pisco, atrévase a probar alguna de estas bebidas, son realmente buenas.
- Si tiene alguna duda sobre los platos consulte sobre los mismos en el lugar, se sorprenderá de cuanta información y detalles le pueden brindar sobre cada plato, este es un aspecto realmente valioso.
- El volumen de la música es el apropiado, no interfiere con la conversación que uno pueda tener.
- ¿Volvería a Astrid y Gastón?, naturalmente si, en alguna ocasión muy especial.
- Ahora bien, luego de conocer este restaurante, tengo algunos comentarios, … si este restaurante esta entre los 100 primeros, hay varios restaurantes peruanos más que podrían estar cerca de estar dentro de los 100 primeros como CALA por ejemplo, que no tiene nada que envidiar a Astrid y Gastón.
- Otro aspecto es que algunos de los restaurantes mas conocidos de Lima están intentando tener formatos de comida rápida en los grandes centros comerciales, sería interesante que algunos de ellos apuesten por tener formatos de calidad en lugar de contar con formatos rápidos.
Reseña:
- The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011: Astrid y Gastón Lima obtuvo el puesto 42 en el mundo.
Dirección:
- Av. Paz Soldán 290, San Isidro
Fono:
Horario:
- Martes a Sábado: 1pm – 3pm / 7:30pm – 9:30pm
Correo:
Web: