Reseña:
- Los exquisitos sabores regionales en la impecable interpretación del Chef Gastón Acurio Chi Cha destaca por su cocina refinada de aire casual que ofrece creatividad sin perder nunca de vista el valor de las tradiciones culinarias y las recetas de antaño. Una moderna propuesta que busca realzar los insumos nativos de temporada.
Especialidades:
- Escribano de Camarones, Rocoto relleno, Gran camaronada Chicha, Cuy pekinés con panqueques de choclo y salsa Hoisin de mandarina, Tacu cauche de camarones, Lomo saltado, Codillo de cerdo, Lechón crocante con salsa de Cacao, Pappardelle con Alpaca, Queso helado con espuma de coco, Crème brulèe mazamorrera.
Dirección:
- Santa Catalina 210 Cercado, Arequipa
- Plaza Regocijo 261, 2do nivel, Cusco
Horario:
- Lunes a Sábados: 12m – 11pm
- Domingos y Feriados: 12m – 6pm
Fonos:
- (054)287360 Arequipa
- (084)240520 Cusco
Correo:
Web: