{"id":546,"date":"2011-09-25T13:19:10","date_gmt":"2011-09-25T18:19:10","guid":{"rendered":"http:\/\/programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/?p=546"},"modified":"2021-04-19T13:32:26","modified_gmt":"2021-04-19T18:32:26","slug":"restaurant-rafael","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/546\/restaurant-rafael.html","title":{"rendered":"Restaurant Rafael"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/4061995946.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6289\" title=\"4061995946\" src=\"http:\/\/www.programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/4061995946-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/4061995946-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.programasperu.com\/restaurantes-peruanos\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/4061995946.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<div><strong>Rese\u00f1a:<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li>Rafael es uno de los mejores chefs del pa\u00eds y su restaurante objeto de culto para nacionales y extranjeros. Cocina por instinto aunque tiene una refinad\u00edsima t\u00e9cnica, porque es el instinto lo que lo lleva naturalmente a concebir fusiones audaces y fant\u00e1sticas. Sabe a qu\u00e9 sabe cada licor, cree que el bar es tan importante como la cocina y su memoria olfativa le permite abstraer los aromas a la hora de jugar con los maridajes.<\/li>\n<li>Ubicado en el barrio residencial de Miraflores en una antigua casona de los a\u00f1os veinte decorada con un estilo casual minimalista y detalles art deco, marcando el toque \u00edntimo y personal de Rafael. Recibe a 60 personas en el \u00e1rea de comedor y 25 en la zona de bar.<\/li>\n<\/ul>\n<div><strong>Especialidades:<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li>Conchas a la parrilla a la mantequilla de lim\u00f3n y ajo crocante<\/li>\n<li>Estofado thai de mariscos con curry casero y de madras, leche de coco y arroz perfumado<\/li>\n<\/ul>\n<div><strong>Direcciones:<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li>San Mart\u00edn 300, Miraflores &#8211; Per\u00fa<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><a href=\"tel:(01)2424149\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(01)2424149<\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Calle 70 Nro. 4-63 Los Rosales, Bogot\u00e1 &#8211; Colombia<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 60px;\"><a href=\"tel:2554138\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2554138<\/a><\/p>\n<div><strong>Correo:<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li><a href=\"mailto:info@rafaelosterling.pe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">info@rafaelosterling.pe<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div><strong>Web:<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rese\u00f1a: Rafael es uno de los mejores chefs del pa\u00eds y su restaurante objeto de culto para nacionales y extranjeros. 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